Wyciąg z Ananasa z Bromelainą 20 ml (FSS Pineapple Enzyme OS)

Wyciąg z ananasa z bromelainą to wodny surowiec kosmetyczny zawierający bromelainę — enzym proteolityczny z owoców ananasa. Stosowany w preparatach złuszczających i wygładzających. Opakowanie 20 ml.

Nazwa INCI: Aqua, Ananas Sativus Fruit Extract, Lactobacillus Ferment | Nr CAS: 7732-18-5 / 68917-26-0 / 68333-16-4 | Nr WE: 231-791-2 / 272-839-2 / brak

ℹ️ UWAGA: Surowiec rozpuszczalny w wodzie — do fazy wodnej. Nie jest to wersja olejowa i nie nadaje się do formuł bezwodnych. Podczas stania może wytrącać osad; przed odmierzeniem wymieszać.

Wyciąg z ananasa z bromelainą — czym jest?

Bromelaina to enzym proteolityczny, czyli taki, który rozkłada wiązania peptydowe w białkach. Występuje naturalnie w owocach i łodygach ananasa i należy do najlepiej rozpoznawanych enzymów stosowanych w kosmetyce — obok papainy z papai i ficyny z figi.

Ten surowiec to wodny wyciąg z owoców ananasa zawierający bromelainę, uzupełniony fermentem bakterii kwasu mlekowego. Skład deklarowany przez producenta: woda 78%, wyciąg z owoców ananasa 20%, ferment 2%. Sucha pozostałość (materiał nielotny) mieści się w zakresie 6,0–11,0%.

Ananas comosus czy Ananas sativus?

W dokumentacji spotyka się obie nazwy i bywa to mylące. Obowiązująca nazwa botaniczna gatunku to Ananas comosus; Ananas sativus to jej synonim. Słownik INCI posługuje się formą Ananas Sativus Fruit Extract i taką nazwę należy wpisać do wykazu składników gotowego kosmetyku, niezależnie od tego, którą formę stosuje producent w opisie handlowym.

Wersja wodna a wersja olejowa

Na rynku funkcjonują dwa różne surowce enzymatyczne z ananasa i nie da się ich stosować zamiennie:

• wyciąg wodny (ten surowiec) — rozpuszczalny w wodzie, wchodzi do fazy wodnej, INCI zaczyna się od wody;
• wyciąg olejowy — enzym w nośniku z oleju roślinnego, do fazy tłuszczowej i formuł bezwodnych, INCI zaczyna się od nazwy oleju.

Różnica dotyczy nie tylko rozpuszczalności, ale i wykazu składników na etykiecie gotowego kosmetyku — dwa różne INCI, dwa różne zestawy numerów CAS.

Główne składniki

Wyciąg z owoców ananasa (20%)

Nośnik bromelainy. W bazie CosIng pozycja Ananas Sativus Fruit Extract (nr ref. 54454) ma przypisaną funkcję kondycjonowania skóry.

Bromelaina — minimum 0,05%

Zawartość enzymu jest parametrem specyfikacji oznaczanym w każdej partii; producent deklaruje wartość minimalną 0,05%, bez podania górnej granicy. Ta liczba ma praktyczne znaczenie przy planowaniu receptury — przeliczenie w sekcji o zastosowaniu.

Ferment Lactobacillus (2%)

Produkt fermentacji bakterii kwasu mlekowego. Zabezpiecza sam surowiec w opakowaniu. Nie zabezpiecza receptury odbiorcy — po rozcieńczeniu jego udział spada do 0,02–0,2%, czyli poniżej stężeń działających, a surowiec wnosi do formuły znaczną ilość wody.

Wyciąg z ananasa z bromelainą — właściwości i działanie surowca w kosmetykach

Funkcja wg CosIng

Kondycjonowanie skóry. Wpis w bazie opisuje funkcję składnika i nie zastępuje dokumentacji skuteczności dla gotowego produktu — tę gromadzi wytwórca kosmetyku.

Typowe zastosowanie: preparaty złuszczające

Surowiec kupowany jest przede wszystkim do peelingów enzymatycznych — kategorii produktów, w której złuszczanie odbywa się bez ścierniwa i bez zakwaszania typowego dla preparatów z kwasami owocowymi. Efektem jest wygładzenie powierzchni skóry i poprawa jej wyglądu.

Charakterystyka technologiczna

Ciecz o konsystencji lekko lepkiej, mętna, barwy od jasnożółtej do żółtej. Miesza się z fazą wodną bez wspomagania. Odczyn surowca jest wyraźnie kwaśny (3,0–4,5), co przy większych dawkach obniża pH receptury — patrz uwagi formulacyjne.

Ile enzymu trafia do gotowego produktu

Przy zawartości bromelainy od 0,05% i dawkowaniu 1–10% w gotowej formule znajdzie się jej od 0,0005% do 0,005%. Producent nie podaje górnej granicy zawartości ani aktywności enzymatycznej wyrażonej w jednostkach, więc rzeczywista dawka enzymu w partii może być wyższa — ale gwarantowane jest minimum. Warto ten rachunek wykonać przed ustaleniem receptury, zwłaszcza przy porównywaniu z surowcami enzymatycznymi deklarowanymi w jednostkach aktywności (U/g).

Wyciąg z ananasa z bromelainą — zastosowanie w formułach kosmetycznych DIY

Zalecane stężenie: 1,0–10,0% (zakres podawany przez producenta, 10% jako maksimum).

Faza i temperatura. Surowiec wchodzi do fazy wodnej. Producent deklaruje stabilność do 60°C. Niezależnie od tego ESENT zaleca wprowadzanie do fazy ostudzonej, poniżej 40°C — aktywność enzymatyczna spada wraz z temperaturą jeszcze przed progiem denaturacji, więc przy surowcu enzymatycznym niższa temperatura wprowadzania niczego nie kosztuje, a zabezpiecza.

Zakres pH — dwie różne wartości. Odczyn samego surowca to 3,0–4,5. Zakres, w którym producent deklaruje stabilność składnika w gotowej recepturze, to pH 4,0–7,0. To dwie odrębne wielkości i warto ich nie mylić. Praktycznie: przy dawkowaniu bliskim 10% kwaśny surowiec obniża pH formuły, więc po wprowadzeniu należy zmierzyć odczyn i w razie potrzeby skorygować go tak, by mieścił się w deklarowanym przedziale stabilności.

Bilans konserwacji. Surowiec zawiera 78% wody i wnosi ją do receptury. Ferment zabezpiecza produkt w opakowaniu, ale przy dawkowaniu 1–10% jego udział w gotowym kosmetyku spada do 0,02–0,2% i nie stanowi ochrony formuły. Receptura wymaga własnego układu konserwującego dobranego niezależnie, a jego skuteczność rozstrzyga test obciążeniowy wg ISO 11930. Producent formułuje to samo zalecenie: każdą formulację należy przebadać pod kątem stabilności i czystości mikrobiologicznej.

Uwaga procesowa. Enzymy proteolityczne rozkładają białka — także te wprowadzone do receptury celowo. Przy łączeniu z hydrolizatami białkowymi, peptydami czy kolagenem warto sprawdzić stabilność układu, zanim receptura trafi do produkcji.

Przykłady produktów:

• peelingi enzymatyczne i maski złuszczające;
• preparaty oczyszczające o bazie wodnej;
• toniki i esencje wygładzające;
• emulsje i balsamy do ciała;
• preparaty do skóry głowy.

Gotowy kosmetyk wymaga oceny bezpieczeństwa zgodnie z rozporządzeniem (WE) 1223/2009.

Wyciąg z ananasa z bromelainą — bezpieczeństwo stosowania

Produkt nie jest sklasyfikowany jako stwarzający zagrożenie zgodnie z rozporządzeniem (WE) 1272/2008 (CLP). Nie wymaga piktogramu ani hasła ostrzegawczego.

Zakres badań producenta. Producent podaje: brak działania drażniącego na skórę i oczy w modelach Irritection, brak działania fototoksycznego, brak pierwotnego działania uczulającego w testach przesiewowych DPRA (in chemico) i ARE-Nrf2 (in vitro), wynik ujemny w teście Amesa wg OECD 471. Jednocześnie wskazuje jako niebadane: pierwotne działanie drażniące i żrące na skórę oraz toksyczność ostrą doustną.

Zasady bezpiecznego stosowania:

• Przed użyciem w recepturze wykonaj próbę stabilności w docelowej formule.
• Przed pierwszym użyciem gotowego kosmetyku wykonaj próbę na małej powierzchni skóry.
• Osoby z nadwrażliwością na ananasa powinny zachować ostrożność.
• Unikaj kontaktu z oczami.
• Przechowuj z dala od dzieci.
• Tylko do użytku zewnętrznego, jako składnik formuły kosmetycznej.

Przechowywanie wyciągu z ananasa

• Temperatura 16–32°C, optymalnie 23–25°C. Nie przekraczać 32°C.
• Nie zamrażać i nie wystawiać na chłód.
• Opakowanie szczelnie zamknięte, w suchym miejscu, chronione przed światłem słonecznym.
• Trwałość deklarowana przez producenta: 18 miesięcy od daty produkcji. 

Jeśli surowiec zmienił wygląd po transporcie w niskiej temperaturze — producent podaje procedurę naprawczą: delikatnie ogrzać do 45–50°C i mieszać do przywrócenia pierwotnego wyglądu.

Dane techniczne – Wyciąg z ananasa z bromelainą

Do tego surowca ESENT dołącza Kartę Techniczną (TDS) oraz Kartę Charakterystyki (SDS/MSDS) — do pobrania w zakładce Bezpieczeństwo. Certyfikat Analizy (CoA) dla partii udostępniamy na żądanie.